19.09.2006
Ferme ta boîte à camembert, tu l’ouvriras au dessert !
On attribue à Marie-Christine HAREL, née à Crouttes en 1761 la maternité du Camembert. Perfectionnant ses fromages grâce au conseil d'un prêtre réfractaire originaire de la Brie, elle mit au point ce délicieux fromage. Et c'est sa fille, prénommée elle aussi Marie et née en 1787, et sa descendance (PAYNEL) qui en développeront la fabrication. (8)
17:24 Publié dans In situ | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : fromage, camembert, gastronomie, sac, sac a fouilles | 
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