02/02/2011

En ce jour béni...

 

     ...c'est la fête des Chandelles (cierges bénits que l'on porte en procession). La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au Temple. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte Vierge. Traditionnellement, ce jour-là, on fait sauter les crêpes.

        

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01/02/2011

C'est dingue !

 


Marraine : femme qui se nourrit d'huîtres.


 

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Chanson Plus Bifluorée - Les huîtres

22/01/2011

Le samedi ça me dit...

 

     Miam, des croissants !


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17/01/2011

Amis, buvons !

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06/01/2011

Baron de lapin au serpolet

 

lapin.jpg 1- Fariner le lapin.

2- Le faire dorer à la poêle dans du beurre.

3- Hacher les échalotes et les faire fondre au beurre.

4- Ajouter les abats et le serpolet.

5- Passer le tout à la moulinette.

6- Mettre dans une cocotte du beurre, le lapin, le vin et le mélange échalotes abats. Faire cuire 25 minutes.

7- Ajouter la crème et laisser réduire pendant 5 minutes.


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